基本纯植物烘焙工坊 (一) - 无麸质巧克力蛋糕

无麸质饮食近些年来开始流行。一开始只是患有麸质过敏的人群在食用，后来因为一些人的带领和推动，也开始在普通人之间流行起来。

面粉中的麸质对过敏人群很容易引起腹胀腹泻等肠道反应，有些人还会有湿疹。由于麸质过敏比较难诊断，如果你有这些症状，不妨尝试一段时间的无麸质饮食。

那么如果进行无麸质饮食，该怎么才能享用到我们日常喜爱的烘焙甜点呢？别担心，除了常用的面粉之外，还有许多可替代的粉类可以用来制作糕点，一样的美味，甚至更加有营养，让你在享受美食的同时也拥有健康。

这是一堂自定进度线上课程，线上购买之后可以无限次数观看，也没有观看时间期限压力。建议学员们购买后把影片下载到电脑或电话以方便随时观看。

1. 自配无麸质多用途烘焙粉

2. 发粉和小苏打的分别

3. 纯植无麸质巧克力旦糕制作

4. 巧克力甘拿许

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