基本纯植物烘焙工坊 (三) - 核桃萝卜旦糕

上一堂课我们聊了蛋在蛋糕制作里的用途及如何运用各种食材让无蛋的旦糕也能达到松软绵密的旦糕组织。

这一堂课我们不再聊到蛋了。这个简单的纯素胡萝卜旦糕是用了苹果酱制作，这也意味着我们根本不需要寻找蛋的替代品。在烘烤过程中胡萝卜丝渐渐软化，再加上各种食材均衡的配合，所以这胡萝卜旦糕的口感软糯绵密，收放在冰箱里可保持湿润四至五天。香橙白巧克力糖衣更能让旦糕的风味更上一层楼。

这是一堂自定进度线上课程，线上购买之后可以无限次数观看，也没有观看时间期限压力。建议学员们购买后把影片下载到电脑或电话以方便随时观看。

这堂课您将会学习制作：
1）苹果酱
2）纯素核桃萝卜旦糕
3）香橙白巧克力糖衣

这堂课包括：
1）一份讲义
2）三个影片

您准备好报名了吗？

准备好了请按 “I want this!"

学费以美金 USD 计算。

付费后将会收到已附上讲义和影片的电邮，您可选择线上观看或下载影片。

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